Louis Pasteur hat einmal gesagt: „Wir trinken 90 % unserer Krankheiten".
Welches Trinkwasser sollten wir also zu uns nehmen?
Nicht nur in unseren Getränken spielt Wasser eine Rolle, sondern auch bei der Zubereitung unserer Speisen ist es unverzichtbar: Suppen, Kochwasser (für Nudeln, Reis, Gemüse usw.), Eiswürfel, Tee, Kaffee, Säuglingsnahrung.

Viele Menschen kaufen Trinkwasser in Flaschen. Allerdings verwenden sie dieses Wasser nur selten zum Kochen, zum Waschen von Gemüse, zum Aufbrühen von Kaffee oder Tee.

Die meisten Menschen denken, dass sie durch Abkochen des Wassers alle darin enthaltenen Verunreinigungen zerstören: Das ist teilweise auch richtig, denn Mikroben und Bakterien werden so wirklich abgetötet. Für andere Verunreinigungen wie Kalk, Pestizide und Schwermetalle tritt jedoch genau die gegensätzliche Wirkung ein: Sie werden von den im Wasser gegarten Lebensmitteln aufgenommen.

Welches Wasser sollten wir trinken?

Das Trinkwasser sollte unbedingt von sehr guter Qualität sein und so nah wie möglich am Verbrauchsort produziert worden sein. Denn es nützt nichts, ein qualitätsvolles, reines Wasser zu produzieren, und es dann auf den langen Weg durch Leitungen und Rohre zu schicken, in denen es wieder verunreinigt wird...